Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung und durchführen Ihres Events.
Vom kleinen Apéro bis zur Grossveranstaltung. Wir beraten Sie persönlich und individuell.
Ob Apéro, Firmenfeier, Businesslunch oder Weihnachtsfeier. Wir bieten für jegliche Grösse individuelle Lösungen an.
Ihr Anlass soll zum unvergesslichen Erlebnis werden? Dann sind Sie bei mein Catering genau richtig!
Ihr Anlass soll zum unvergesslichen Erlebnis werden? Dann sind Sie bei mein Catering genau richtig!
Sie planen einen Apéro, wir bieten individuelle Angebote. Fingerfood, warme Häppchen, mit Fisch oder lieber alles vegetarisch oder vegan.
Firmenanlässe sind von hoher Bedeutung. Mit uns haben Sie für jegliche Geschäftsanlässe ein erfahrener Partner. Für Meetings, Businesslunchs, Kundenanlässe, Personal oder Weihnachtsfeier.
UNSERE DIENSTLEISTUNGEN
Das ist mein Catering
Die Firma «mein Catering» entstand durch Andrea Jelting und Jérôme Neumann. Wir sind gelernte Gastronomen mit mehrjähriger Erfahrung in der Sternen-Küche und im Eventmanagement. Mit unserer Leidenschaft und Erfahrung entschlossen wir uns 2012 zur Selbstständigkeit. Unsere Philosophie, – wie es der Name bereits verrät, – ist ein Catering oder eine Eventorganisation anzubieten, das aus Ihren Wünschen entsteht.
Zufriedene Kunden
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Einzigartiges Event Catering für Business & Hochzeit
Der Erfolg Ihrer Events steht und fällt oft mit der Qualität und Frische jeder Zutat. Ob Networking im Business, ein Seminar, ein exklusives Bankett, eine Hochzeit oder ein grosses Firmenjubiläum: Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Kommunikationsmittel und Stimmungsmacher. Ein professionelles Event Catering sorgt dafür, dass Ihre Gäste nicht nur satt werden, sondern sich durch unser Team wertgeschätzt fühlen. Wir verstehen uns darauf, Ihre Visionen mit Leidenschaft in einzigartige Geschmackserlebnisse zu übersetzen, die unvergesslich bleiben.
Die Psychologie des Gourmet-Genusses: Warum Qualität und Erfahrung entscheidend sind
Essen schreibt Gemeinschaft gross und verbindet Menschen. Wenn bei einer Veranstaltung fein abgestimmte Gourmet-Speisen serviert werden, entspannt sich die Atmosphäre fast augenblicklich. Wir wissen aus Erfahrung und durch zahlreiche positive Kundenstimmen, dass die Zufriedenheit der Gäste direkt mit der Qualität des Services korreliert. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Präsentation und das Timing beim Event Catering.
Ein reibungsloser Ablauf im Service, der jedes Detail berücksichtigt, vermittelt Professionalität und Sicherheit. Wenn das Event Catering im Hintergrund perfekt funktioniert, können Sie sich als Kunde voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren. Wir übernehmen zuverlässig die komplexe Logistik, die Einhaltung strenger Hygienestandards und die pünktliche Bereitstellung aller Komponenten, damit Ihr Business-Event stressfrei verläuft und zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Passendes Event Catering für Ihr Business in Zürich
Nicht jede Verpflegungsart passt zu jedem Anlass. Die Wahl des richtigen Formats beeinflusst die Dynamik der Veranstaltung massgeblich. Wir beraten Sie gerne als erfahrener Partner dahingehend, welche Servierform Ihre Ziele am besten unterstützt und gehen dabei mit viel Kreativität und einem Auge fürs Detail flexibel auf Ihre Wünsche ein.
- Flying Dinner und Fingerfood: Ideal für einen Apéro riche, Stehempfänge, Networking-Events und Firmenanlässe. Diese lockere Form fördert die Kommunikation, da Gäste nicht an einen festen Platz gebunden sind. Kleine, handliche Portionen ermöglichen es Ihren Gästen, die kulinarischen Highlights live und entspannt zu geniessen.
- Das klassische Buffet: Die beste Wahl, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Hier kann jeder Gast am Buffet dank der hohen Flexibilität individuell entscheiden, was und wie viel er essen möchte. Es schafft eine ungezwungene Atmosphäre und lädt zum Probieren ein.
- Das gesetzte Menü: Für eine exklusive Gala oder Hochzeiten bietet sich ein serviertes Menü an. Es bringt Ruhe in den Raum und verleiht dem Anlass eine besonders exklusive Note.
Hinter den Kulissen: Logistik und Planung durch unser Team für private Events
Was der Gast auf dem Teller sieht, ist nur die Spitze des Eisbergs. Ein gelungenes Event Catering erfordert eine umfassende Beratung und präzise Planung, die oft Wochen vor dem eigentlichen Termin beginnt. Dazu gehören die Auswahl der Zutaten für das Menü, die Personalplanung und die technische Ausstattung vor Ort.
Individuelle Anforderungen und Equipment
Jede Location ist anders. Manchmal ist eine voll ausgestattete Küche vorhanden, oft muss jedoch mobiles Equipment mitgebracht werden. Wir analysieren im Vorfeld die Gegebenheiten, um sicherzustellen, dass Kühlketten eingehalten werden und warme Speisen auch wirklich heiss beim Gast ankommen. Zudem stellen wir das nötige Geschirr, Gläser und Besteck bereit, sodass Sie sich um nichts kümmern müssen.
Umgang mit diätetischen Anforderungen
In der heutigen Zeit ist es unerlässlich, auf verschiedene Ernährungsweisen Rücksicht zu nehmen. Vegetarische und vegane Optionen sind im Catering längst kein Nischenthema mehr, sondern Standard. Ebenso berücksichtigen wir Unverträglichkeiten wie Gluten- oder Laktoseintoleranz. Eine transparente Kommunikation der Inhaltsstoffe gibt Ihren Gästen Sicherheit und zeigt, dass an jeden gedacht wurde.
Frische und Regionalität als Qualitätsmerkmal
Der Trend geht klar zu nachhaltigem Genuss. Wir legen grossen Wert darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, die nicht nur frisch sind, sondern idealerweise auch zur Saison passen. Dies garantiert nicht nur den besten Geschmack, sondern unterstützt auch eine verantwortungsvolle Gastronomie im Sinne der Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft. Ein gut durchdachtes Konzept, das saisonale Highlights integriert, wertet das gesamte Event Catering auf und zeugt von kulinarischer Erfahrung.
Lassen Sie uns gemeinsam das perfekte Event Catering in Zürich oder schweizweit für Ihre nächste Veranstaltung planen. Wir stehen bereit, um Ihre Wünsche in ein gastronomisches Erlebnis zu verwandeln.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) und Kundenstimmen
Idealerweise sollten Sie uns so früh wie möglich kontaktieren, insbesondere bei grossen Veranstaltungen oder beliebten Terminen wie Feiertagen oder Sommerwochenenden. Für kleinere Events reicht oft ein Vorlauf von zwei bis vier Wochen, während Hochzeiten oder Grossevents idealerweise drei bis sechs Monate im Voraus geplant werden sollten, um Verfügbarkeiten und Detailplanung zu sichern.
Ja, ein umfassender Catering-Service beinhaltet auf Wunsch nicht nur die Speisen. Wir können Ihnen ein Komplettpaket schnüren, das passende Weine, Softdrinks sowie geschultes Servicepersonal umfasst, welches sich professionell um das Eindecken, Servieren und Abräumen kümmert.
Wir bemühen uns stets um eine genaue Kalkulation, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Sollten dennoch Speisen übrig bleiben, die hygienisch einwandfrei sind (zum Beispiel ungekühltes Gebäck oder Obst), können diese in vielen Fällen dem Veranstalter zur Mitnahme überlassen werden, sofern die Kühlkette bei empfindlichen Waren nicht unterbrochen wurde.
Bei grösseren Veranstaltungen, wie etwa Hochzeiten oder grossen Firmenbanketten, ist ein Probeessen oft möglich und auch empfehlenswert. Dies gibt Ihnen die Sicherheit, dass die Auswahl der Speisen exakt Ihren Vorstellungen entspricht, und erlaubt uns, letzte Feinabstimmungen am Menü vorzunehmen.